Kurzy vegánskeho varenia

Naučte sa variť vegánsky so Zelenou jedálňou

Projekt Zelená jedáleň pomáha vysokoškolským jedálňam pri zaraďovaní rastlinných jedál do svojej ponuky. Teraz sa aj vy môžete so Zelenou jedálňou naučiť variť vegánske jedlá.

Prečo sa prihlásiť na kurz?

Láka vás rastlinná strava, ale neviete ako začať?

Chcete zaradiť viac rastlinných jedál do svojho jedálnička?

Alebo sa chcete stať vegánom/vegánkou?

Tak neváhajte a prihláste sa

na kurz vegánskeho varenia.


Čo budeme variť?

Polievka nekuracia s vegánskymi gulôčkami
= Zeleninový vývar na spôsob kuracieho

Tofu mrkvové fašírky so šťuchanými zemiakmi
= Šťavnaté fašírky z údeného tofu so zemiakmi s cibuľkou

Diabolské soté v zemiakovej placke
= Pečené sójové rezančeky v pomodoro omáčke

Čokoládový mousse s lesným ovocím
= Ľahký penový dezert z aquafaby (cícerová voda)

Kedy a kde?

Kurz vegánskeho varenia sa uskutoční v modernom gastro priestore Foodie v Hoteli Senec.

Na výber sú dva termíny: doobedný a poobedný.

Na kurze získate základné poznatky o rastinnej strave, uvaríte si

4 skvelé jedlá, ktoré sú plnohodnotné, chutné a sýte, no pomôžu šetriť prírodné zdroje ako: voda, pôda, emisie a zároveň životy zvierat.

1.kurz

nedeľa 11.12.2022

09:00 – 13:00


Kulinárske štúdio FOODIE

Hotel SENEC****

(oproti Aquaparku)

Slnečné jazerá – Sever

903 01 Senec

75,00 EUR

2.kurz

nedeľa 11.12.2022

15:00 – 19:00


Kulinárske štúdio FOODIE

Hotel SENEC****

(oproti Aquaparku)

Slnečné jazerá – Sever

903 01 Senec

65,00 EUR


Čo je zahrnuté v cene?

Všetky potrebné suroviny, kuchynské náradie, zástery,

vytlačené recepty a občerstvenie.

Pre koho je kurz určený?

Pre každého, kto sa zaujíma o rastlinnú stravu. Je jedno, či ste vegán/ka, alebo s rastlinnou stravou len začínate.

Aká je kapacita?

Kapacita je obmedzená na

10 účastníkov na jeden kurz, preto neváhajte a včas si rezervujte svoje miesto.

Potrebujem skúsenosti?

Stačí, ak máte záujem a chuť učiť sa. Ide o interaktívny kurz , kde budú všetci účastníci variť samostatne.


Ako bude kurz prebiehať?

Na začiatok sa spoločne zvítame a predstavíme si jednotlivých školiteľov.
Pokračujeme ochutnávkou vybranej vegánskej potraviny od partnera kurzu.
Počas ochutnávania si dáme krátku prednášku o úvode do vegánstva.
Následne sa pustíme do samotného varenia – každý účastník varí sám.
Aby sme sa nenudili, zasúťažíme si o najlepšie dochutené jedlo kurzu.
Kurz ukončíme posedením a spoločným obedom, resp. večerou.

Náš tip: Prineste si so sebou vlastné nádoby na jedlo a čo nezjete, vezmete domov.


Ako sa dostanete na kurz?


Kto vás bude kurzom sprevádzať?

Lucy Trefná

koordinátorka projektu Zelená jedáleň

Má viac ako desaťročné skúsenosti so zdravým vegánskym jedlom. Lucy mala vždy rada dobré jedlo, ale vášeň k vareniu objavila v sebe až po prechode na vegánsku stravu.

V jedle rada experimentuje a často kombinuje aj nezvyčajné chute. Inšpiráciu čerpá v zahraničných kuchárskych knihách a blogoch a miluje indickú a thajskú kuchyňu.

Keďže má dve malé deti, veľký dôraz kladie aj na to, aby ich strava bola nie len vegánska ale hlavne zdravá a vyvážená.

Kristína Chaparro

predsedníčka Slovenskej vegánskej spoločnosti

Kristína je zakladateľkou Slovenskej vegánskej spoločnosti a jej predsedníčkou od roku 2016. Záleží jej na tom, aby bolo vegánstvo na Slovensku vnímané v pozitívnom duchu a aby neboli rastlinné jedlá považované za jednotvárne, ale za pestré, zdravé, chutné a zaujímavé. Rada spája ľudí s rovnakými hodnotami. Jej cieľom je vytvoriť na Slovensku organizáciu, ktorá bude podporovať myšlienku vegánskeho životného štýlu. Je matkou 6-ročného dieťaťa, ktorému sa snaží ísť vo svojom osobnom živote príkladom.

Prihlasovací formulár

*Vypĺňajte v prípade, ak si želáte vystaviť faktúru na firmu.

Spôsob úhrady

Po obdržaní Vašich kontaktných údajov Vám zašleme faktúru na úhradu kurzu, ktorú je potrebné zaplatiť do 3 dní od prihlásenia sa na kurz. V opačnom prípade uvoľníme Vaše miesto ďalšiemu záujemcovi.

Obchodné podmienky a storno podmienky

  • Kurz je možné zrušiť zo strany uchádzača najneskôr 3 dni pred jeho začatím, to znamená do štvrtku 8.12. (23:59). Zrušenie, prosím, napísať prostredníctvom emailu na info@zelenajedalen.sk

Podmienky vrátenia peňazí pri zrušení kurzu:

  • 7 a viac dní pred začatím kurzu platí storno poplatok 50% z pôvodnej ceny
  • 3-6 dní pred začatím kurzu platí storno poplatok 70% z pôvodnej ceny, tj na účet uchádzača vrátime 30% z pôvodnej ceny.
  • 0-3 dni pred začatím kurzu sa uhradená čiastka nevracia

V prípade zrušenia kurzu zo strany usporiadateľa bude celá výška ceny kurzu vrátená na účet uchádzača do 5 pracovných dní odo dňa plánovaného kurzu.

Poďakovanie

Tieto kurzy môžeme organizovať vďaka podpore od našich partnerov.

Hlavný partner

Partner